Unade las mejores carnes para hacer barbacoa, y una de las más famosas y populares es la carne de ternera. La ternera es muy versátil y es que en una barbacoa nunca se falla si se pone una buena tira de costilla en la parrilla. Esto en Galicia es comúnmente llamado “churrasco de ternera” y es uno de los cortes que mejor funcionan en una
Barbacoa Productos Torre de Núñez. La panceta a la brasa. ¡Date el gustazo! Publicado el 10 junio, 2021 por Torre de Núñez. Después de este annus horribilis en el que hemos visto cómo se paraba el mundo y, sobre todo, lo frágiles que somos, no estamos para desaprovechar el tiempo. De vez en cuando hay que darse un capricho de
Parahacer churrasco, se utiliza preferiblemente el corte de carne conocido como picaña. La picaña es un corte de carne proveniente de la parte trasera del animal, específicamente del cuarto trasero, y es muy popular en la cocina latinoamericana, especialmente en Brasil y Argentina. Es un corte jugoso y tierno, con muy buen sabor,
Laforma habitual de preparar el churrasco brasileño es ensartar la carne en una estaca o brocheta, sazonarla con sal gruesa y poniéndola al amor del fuego. Para ello se suelen usar Parahacer un delicioso churrasco de res a la brasa, lo primero que debe hacer es elegir un buen corte de carne, como el lomo fino o el contrafilete. Luego, sazona la carne con sal y pimienta al gusto y déjala reposar a temperatura ambiente por unos 30 minutos antes de colocarla en la parrilla caliente. Cocina la carne por unos 3-4 minutos de . 487 31 111 117 52 433 70 330